Foram mais de 30 os pratos que se puderam degustar na Mostra Gastronómica do Grão de Bico, no passado domingo, dia 13 de novembro, no Salão Paroquial de Carrazede, iniciativa promovida pelo Rancho Folclórico “Os Camponeses” de Peralva, que contou, também, com o Encontro de Tocadores de Instrumentos Tradicionais.
A VIII Mostra Gastronómica do Grão de Bico, evento único no país, e que conferiu a Peralva, terra de moinhos, a denominação de Capital do Grão de Bico, surgiu da vontade de incentivar o consumo daquela leguminosa típica da região e cultivada desde sempre nos solos argilo-calcários desta zona do Ribatejo.
A VIII Mostra Gastronómica do Grão de Bico contou com vários pratos confecionados por diferentes restaurantes da região, e por cozinheiras amigas do grupo, tendo como base o grão de bico. Das sopas ao prato principal, mas também às sobremesas, todas as iguarias foram confecionados com grão, o ingrediente rei do evento.
Fotos: José Ribeiro