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Jantar Lusitano mostra biodiversidade em Tomar
Redação | 2017-11-13 17:56:33
Evento decorre na ESSMO
  • Tem lugar na sexta-feira, 17 de novembro, em Tomar a 14ª Edição da Biodiversidade. O evento incluiu uma palestra proferida pelo Professor Doutor Jorge Paiva, subordinada ao tema “A Biodiversidade Urbana" que terá lugar no Auditório da Biblioteca Municipal, pelas 18h30.
Segue-se o Jantar Lusitano, na Escola Secundária Santa Maria do Olival, que integra o Agrupamento de Escolas Nuno de Santa Maria. A ementa é composta por Pão de castanha ou de lande; Presunto: de Porco-bísaro e de Porco-preto; Queijo: de cabra; Frutos e sementes: Bolotas, castanhas, pinhões, avelãs, medronhos e camarinhas; Sopa: Caldulo, ou Paparote de saramagos; Carne: Coelho-bravo, javali, pato-bravo, porco-preto e veado; Acompanhamento: Salada “Jorge Paiva” (12 espécies de plantas nativas de Portugal), puré de maçã, castanhas com cogumelos; Sobremesas: Castanhas e bolotas assadas, maçã bravo-de-esmolfo, maçã malápia, pudim de castanhas e requeijão com geleia de mirtilos. Bebidas: Cidra, água, licores diversos.














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