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Vila Nova da Barquinha – Mês do Sável e da Lampreia” em take away

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Elsa Ribeiro Gonçalves
Elsa Ribeiro Gonçalves
Nasceu em Tomar em 1976. Licenciada em Jornalismo pela Escola Superior de Comunicação Social do IP Lisboa. É jornalista desde 2005, sempre na imprensa regional. Mãe de uma menina, a escrita e as viagens são as suas outras grandes paixões.

O Município de Vila Nova da Barquinha promove a mostra gastronómica “Mês do Sável e da Lampreia”, entre os dias 13 de fevereiro e 21 de março de 2021. Apesar do Estado de Emergência em vigor, os amantes destas iguarias poderão degustar estes pratos em três restaurantes do concelho de Vila Nova da Barquinha, em regime de take-away, mediante encomenda. Nesta época do ano estas espécies sobem as águas do Tejo, dando origem a sabores únicos, confecionados de acordo com receitas centenárias.

Esta é a 27.ª edição consecutiva deste evento, que anualmente anima a restauração de Vila Nova da Barquinha, atraindo milhares de visitantes a um território onde se pode visitar o Castelo de Almourol, o Centro de Interpretação Templário ou o Parque de Escultura Contemporânea, entre outras atrações. Infelizmente, devido à situação atual não poderá haver visitação. Esperemos que em breve tal venha a acontecer.

Este festival da gastronomia ribeirinha, fruto da parceria do Município com os restaurantes, tem como principal objetivo difundir a cozinha típica e tradicional de um concelho banhado por três rios – Tejo, Zêzere e Nabão – e cuja história está intimamente ligada à atividade piscatória.

Os Restaurantes aderentes são os seguintes: Restaurante STOP (Atalaia) Tel. 249710691 Pratos por encomenda – Sável frito com açorda de ovas; Restaurante O Trindade (V.N. Barquinha) Tel. 916306351 Pratos por encomenda – Arroz de Lampreia e Lampreia à Bordalesa; Restaurante A Tasquinha da Adélia (V.N. Barquinha) Tel. 249711792 Pratos por encomenda – Lampreia de cabidela e Lampreia assada no forno com batata.

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