fbpx
3.6 C
Tomar

Se procura novas experiências gastronómicas, venha a Tomar e prove a lampreia

Relacionadas

Sofia Marmelo, Maria José Pinto e João Valente alcançaram mínimos para os Campeonatos de Portugal

Sofia Marmelo, Maria José Pinto e João Valente estiveram em destaque na quinta jornada de Absolutos da...

Município de Tomar estende acesso livre à internet a novos pontos na cidade e nas freguesias

Na sequência das intervenções já realizadas no âmbito do Tomar WiFi, que permitiu dotar vários espaços da...

Mais 199 casos de Covid-19 no Médio Tejo

No domingo, dia 17 de janeiro, registaram-se mais 199 novos casos de Covid-19 nos concelhos do ACES...

Subiu para 40 o número de casos no Lar de S. José

O surto de Covid-19 no lar de S. José, situado no Carrascal, subiu de 12 para 40...

Convento de Cristo fechado até 30 de janeiro

O Convento de Cristo, bem como todos os palácios, museus e monumentos sob a tutela da Direção...

Atenção: isto não acontece todos os anos. E se tem estado à espera de uma ocasião especial para uma experiência gastronómica de excelência, é a ocasião certa. Este ano, a Mostra da Lampreia teve início a 29 de fevereiro, prolongando-se até 29 de março, aos fins de semana, em 24 restaurantes e pastelarias do concelho de Tomar.

Quanto ao resto, repete-se o milenar ciclo anual: quando o caudal dos rios engrossa, os ciclóstomos deixam o mar e nadam contra a corrente para cumprir o seu destino: desovar nos rios do interior e perpetuar a espécie. Para além de ser um desses momentos de grande intensidade que a natureza nos dá, é também uma grande alegria para os amantes da boa mesa – mais conhecidos pelo nome de lampreia, os ciclóstomos vão depois dar sabor a um prato de excelência. E o concelho de Tomar, sabem-no bem os apreciadores, é um dos principais destinos nesta época do ano, entre o final do Inverno e o princípio da Primavera.

Ao todo, são dez restaurantes, a que se juntam catorze pastelarias, a terem menus especiais de lampreia durante este período.

Entre os pitéus disponíveis, que abarcam todos os pratos da refeição, contam-se entradas de paté de lampreia, paté de lampreia com algas ou pataniscas de lampreia; sopas de peixe do rio e de lampreia; lampreia com arroz de cabidela, molhata de lampreia, lampreia à bordalesa, arroz de lampreia e feijoada de lampreia.

Nos doces, há lampreias de ovos simples e com misto de fruta e ainda docinho de lampreia. Isto nas sobremesas dos restaurantes, porque as pastelarias aderentes, além da lampreia de ovos, apresentam nestas datas um conjunto de iguarias conventuais comos sejam as Castanhas de Ovos, Bolos de Cama, trouxas de ovos e beijinhos de lampreia.

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -
- Advertisement -

Últimas

Sofia Marmelo, Maria José Pinto e João Valente alcançaram mínimos para os Campeonatos de Portugal

Sofia Marmelo, Maria José Pinto e João Valente estiveram em destaque na quinta jornada de Absolutos da...

Município de Tomar estende acesso livre à internet a novos pontos na cidade e nas freguesias

Na sequência das intervenções já realizadas no âmbito do Tomar WiFi, que permitiu dotar vários espaços da...

Mais 199 casos de Covid-19 no Médio Tejo

No domingo, dia 17 de janeiro, registaram-se mais 199 novos casos de Covid-19 nos concelhos do ACES do Médio Tejo, atingindo um...

Subiu para 40 o número de casos no Lar de S. José

O surto de Covid-19 no lar de S. José, situado no Carrascal, subiu de 12 para 40 casos, entre utentes, funcionárias e...

Convento de Cristo fechado até 30 de janeiro

O Convento de Cristo, bem como todos os palácios, museus e monumentos sob a tutela da Direção Geral do Património Cultural, vão...

Cinquenta casos de Covid-19 no CIRE

A presidente do Centro de Integração e Reabilitação de Tomar (CIRE), Célia Bonet, confirmou, esta manhã, à Rádio Cidade de Tomar a...
- Advertisement -

Mais notícias

- Advertisement -